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兴文食安办提醒:这些菜有毒,千万别误食!_健康频道_

2020-06-15 01:38      点击次数:

伴随气温升高,春夏季因误食有毒野菜、野菌入院的病例高发。很多人认为,在野外采摘的菜就是纯天然绿色食品,吃着放心,这其实是一个认识误区。 一些野菜虽然好吃,但是对于不熟识的人来说,很容易弄错,导致误食有毒野菜,此外,马路两旁生长的野菜,因遭废

伴随气温升高,春夏季因误食有毒野菜、野菌入院的病例高发。很多人认为,在野外采摘的菜就是纯天然绿色食品,吃着放心,这其实是一个认识误区。

一些野菜虽然好吃,但是对于不熟识的人来说,很容易弄错,导致误食有毒野菜,此外,马路两旁生长的野菜,因遭废水、汽车尾气等污染,有害物质含量高,食用后容易增加中毒风险。

从食用方面来看,野菜不宜存放太久,最好现采现吃,且不要一次进食太多。对于一些特殊的敏感体质人群,最好不要吃野菜,以免过敏。

易混淆野菜

断肠草和金银花

外观:断肠草为革质叶,叶面光滑。花顶生或腋生,花为三歧分枝的聚伞花序。花冠黄色,花形漏斗状,是合瓣花,长1?1.6厘米,长得像金银花。

毒性:其中所含的钩吻素会抑制受害者的神经中枢,令中毒者四肢无力、语言含糊、视野重影、上吐下泻、腹疼难忍,最终在中毒4-7小时后死于呼吸麻痹。

化儿草和血皮菜

外观:化儿草与血皮菜相近,叶子边上有较深的卷齿、比血皮菜更修长,同时背部的紫色也没有血皮菜的深,会开花。

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